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[紹介サイト]ビクトリノックスな人
主婦にとって、包丁ぐらい悩ましい道具はないな、と思っています。

切れ味のよいプロ包丁で、サクサクと調理したい
気持ちはやまやまですが、
包丁研ぎはどうする?!といった問題が常にあります。

うちは私が左利き、主人が右利きなので、
プロ用包丁はすぐにあきらめました。何本も包丁は要りません。

ふたりが共有できて、お手入れ簡単な包丁。
石黒さんもおすすめしていたので、すぐに買うことにしました。

ビクトリノックスな人

といっても、その頃はまだまだビクトリノックス
スイスアーミーナイフしか売っていないんじゃない?!
という認識程度で、店頭で見つけることはできませんでした。

思い切って、メーカーに電話をしたところ、販売店はわからない、とのこと。

実際に店頭に商品が並んで購入できるようになるまで、
しばらく待たなければなりませんでした。

ビクトリノックス、使いやすくて大好きです。

とても軽く、専用包丁研ぎで簡単に切れ味をキープ
持ち手のところがすべりにくい加工になっていて
洗ったりしても手からするっと落ちにくい。

刃物ですので、そういったことも大事だな、と思います。

私が使っているのは、クックスナイフ
Victorinox クックスナイフ 19cm 5.1903.19.K
Victorinox クックスナイフ 19cm 5.1903.19.K

ステンレスの包丁はすぐに歯が甘くなります。
同じメーカーのシャープナーが相性いいようです。
Victorinox ルビーカット・ナイフシャープナー 7.8720.K
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[リンク]
ビクトリノックスな人々

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[掲載誌]クロワッサン2005/10/10号
ゴールデンウィークは、うちは整理整頓と大掃除できるところまで、です。 古い雑誌が出てきました。 雑誌で4年も前のものって、もう古くてダメってこともありますが、 石黒智子さんの提案されているものは、今でも十分役に立つ情報のように思いました。 飽きず
| シンプルキッチン道具と。 | 2009/05/07 9:26 AM |